ランチでワイン会 〜ワインと鮓の「い・ろ・は」
＜土曜ランチ限定：12月17日・1月28日・2月25日 毎回10名様限定＞
ワイン好きの方、ワイン初心者の方に！！
「ワインを飲み比べたいけど機会がない」「ワインの味の違いを知りたい」といったお声にお応えする企画をご用意しました。
ワインと和食との相性も楽しんでいただこうと、鮓と料理を召し上がっていただきながらの楽しいランチ会です。
土曜日のお昼にワインを傾けながら、ワインの魅力、食事との相性をお楽しみください。
場所はいずれも銀座壮石にて行います。 ＜アクセス＞
- ◆12月17日（土） 12：00〜14：00
- テーマ：年忘れ！ スパークリング協奏曲
- クリスマス、お正月の料理に合うスパークリングを楽しく味わいましょう。
- ◆1月28日（土） 12：00〜14：00
- テーマ：ブルゴーニュ（赤）の哲学
- 哲学は「畑」にあり。シャンボール・ミュジニー村の赤で感じましょう。
- ◆2月25日（土） 12：00〜14：00
- テーマ：クラシカルな味 VS 新潮流の味
- 一世を風靡した味わいと、流行の味わいの対決！
- あなたはどっち派？
ワインとお食事を楽しんでいただきながら解説させていただき、
質問にお応えします。
＜料理の一例＞
【合鴨ロース】
宮内庁御用達「宮川食鳥鶏卵」の極上合鴨に青木料理長の丁寧な仕事が相まって、柔らかく、肉本来の旨みを損なわず、しっかりと味がしみ込んだ逸品。
旨味たっぷりの赤ワインとどうぞ。
【金目鯛と松茸の小鍋】
銚子沖の最高に脂の乗った金目鯛に、香り豊かな松茸を添えた優しい味わいの鍋。
寒い季節に、白ワインに最高の相性です。
※料理はワインに合わせたものをご提供いたします。
また、季節や仕入れの状況により内容が変わります。
【費用】5,000円／回
お食事の内容・・・グラスワイン（3〜４種）、旬の料理、旬の握り鮓、茶碗蒸し、椀物
【人数】毎回10名様限定 ＜事前予約制とさせていただきます＞
【お申し込み】電話かメールでご予約ください
Tel: 03-6228-4659
Mail: info@nishitani-sushi.com
＜ワイン解説＞
岡田 壮右（当店ワイン担当）
WSET (The Wine&Spirit Education Trust(英))認定 International Higher Certification
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じていただく、ワインリスト作りやワインイベントを担当。築地の老舗寿司店「寿司岩」の創業者が祖父。
