今日の仕入れ風景

おはようございます。

今朝も、料理長（私の伯母）の青木が築地の「築地 魚河岸市場」にて仕入れをしております。

同行することが多いのですが、妥協のない厳しい目利きで、仲買の方々と丁々発止しながら季節の食材を厳選して仕入れております。

本日も季節の食材を取り揃えて、皆様をお待ち申し上げております。