当店「銀座 壮石」のオンラインショップが出来上がりました。
https://sosekiarata.base.shop/
お支払いは、クレジットカード、銀行振込、ドコモ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、がお使いいただけます。
また、1万円以上まとめてご購入の場合、送料が無料となります。
当店料理長の青木が腕によりをかけ、店舗でお出ししている会席料理、そして、店長の紅林が作る棒寿司など、作りたてのお料理をご自宅でお召し上がりできるようになりました。
ご注文を頂いてから仕込み、作りたてを真空包装してお送りいたしますので、当店でお召し上がりいただくものと遜色なくお楽しみいただけます。
さらに、この度、おせち料理もご用意させて頂きました。
お申込み期限：１２月２６日（土）
お届け日：１２月３１日（木）
おせち料理「松」
・縁起物（数の子、黒豆、栗きんとん、田作りなど）、煮物（車海老、季節の野菜など）、焼物（西京漬、玉子焼など）
おせち料理「竹」
・鴨ロース、蛸の桜煮、煮穴子、季節の〆物
おせち料理「梅」
・煮鮑＆いくらのセット
おせち料理の松竹梅のそれぞれのセットは、お一つからでもお好きな物を。また、２つ３つと組み合わせて全てを揃えて頂くこともできます。
お重には入れておらず、作りたてを真空包装でお送りしますので、温製の物は温め直して召し上がって頂き、冷製の物はそのまま美味しくお召し上がり頂けるのが、当店のおせち料理の特徴です。
青木料理長、紅林店長の作りたての温製、冷製の料理さながらに、美味しい造りたての料理で新年をお迎えください。
また、当店の逸品、そして、定番商品の料理や棒寿司もお買い求めいただけます。
おせちに含まれている「煮鮑」「鴨ロース」なども単品でお楽しみ頂けます。
＜人気商品のご案内＞
〇 煮鮑
厳選した大ぶりの鮑を使用しています。活鮑を大根、昆布、酒、醤油などと共に半日かけてじっくり煮ています。鮑の食感を活かしながら柔らかく味わい深いお味に仕上げました。また、新鮮な肝も炊いて添えてございます。肝は磯の香り高く滋味深く仕上がっており、酒の肴にぴったりとなっております。
〇 季節の炊合せ
料理長自慢の炊き合わせは、丁寧にとった出汁の味を基本として、食材ごとに一つ一つを炊いて、味を引き立たせています。食材の味わいを引き出した繊細な味付けで、季節の移ろいを感じるこの一皿を楽しみにいらっしゃるお客様も多くいらっしゃいます。
〇 合鴨ロース（タレ）
国産の新鮮な合鴨を醤油ベースでじっくり炊き上げました。絶妙な火加減で鴨の身のジューシーさを保たせながら味を身に染み込ませ、脂の甘みとのバランスがとても良い上品な味わいです。お酒ととてもよく合う一品です。
〇 銀だら西京漬け
生の銀だらを当店独自の西京味噌で丁寧に漬けてお作りしました。西京味噌と脂の乗った銀だらは、焼くと口の中でじゅわっととろけ、白いご飯にも酒の肴にも最高の組み合わせです。
〇 穴子の棒寿司
江戸前（富津など）を中心とした脂の乗った穴子を特製たれでつけ焼きした後、煮つけた木耳（きくらげ）、椎茸を刻んだものを少し甘めに調製した関西風のシャリとの間にかまして、さらしで棒状に押し〆た伝統の鮓です。
上記以外にもオンラインショップにはいろいろ商品がございますので、ぜひご覧ください。
お支払いは、クレジットカード、銀行振込、ドコモ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、がお使いいただけます。
また、1万円以上まとめてご購入の場合、送料が無料となります。
今後も旬の食材を用いて、商品ラインナップを季節ごとに変更し、季節の行事などに合わせたものをお出ししてまいりますので、ご期待ください。
日本全国へクール便で配送可能ですので、ご自宅用、ご贈答用、ご実家へのお土産、新年のおせち料理など、ぜひご利用ください。
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