本年も一年ご愛顧ありがとうございました。

ついに本日は令和二年の大晦日となりました。

今年はまさにコロナ禍で世界の様相が一変いたしました。

年始はこのような事態になるとは予想もしていませんでしたが、生活様式、経済、世の中の雰囲気とあらゆるものがこれまでとは異なる状況へとあっという間に変化していきました。

当方も２店舗させていただいておりますが、銀座の本店は４,５月の二か月間休業をし、その後、６月より営業を再開しました。

お客様の安全第一で感染防止対策のためご案内できる席数を減らし、従業員はマスクも着用し、また、入口での検温や消毒にお客様もご協力頂くなど、これまでとは違うスタイルでの営業となり気持ちの上では戸惑うことも多々ございました。

また、生活様式やお勤めのスタイルの変化で銀座に足を運ばなくなった方も多く、ご来店いただいているお客様も昨年に比べて少なくなっている状況でございます。

店内飲食が難しい状況やご自宅で召し上がりたいお客様の要望にお応えする形で「お寿司のお土産」「オンラインショップでのお料理宅配」「ワインの販売」などの新しい試みも始めさせて頂きました。

当店もコロナによって一変した様相に追従し、新しい生活様式でも当店の味を楽しんで頂けるよう今年は新たな取り組みをスタートした年ともなりました。

春先の休業時などはお客様からご声援を多数賜り、「お食事券のご購入」や、営業していた「銀座壮石新」にてお持ち帰りや出前のご注文をしていただいたりと、お客様の皆様から多大なサポートを頂きましたこと、この場を借りまして当店一同深く深く感謝を申し上げます。

本年皆様から頂きました厚い温情を皆様にお返しすべく、当店も安全第一でお客様に楽しんで頂けるよう、来年も店舗でも、オンラインでもご期待にお応えできるようにより一層頑張ってまいりたいと思います。

コロナの感染が収束する、また、コントロールできる状況になるには一定の時間がまだ必要かと思います。皆様も健康第一で、お身体をご自愛いただきお過ごしいただきたく存じます。

また、コロナに罹患をされた方には心からお見舞いを申し上げるとともに、一日も早い回復をお祈りし、医療関係者で日夜対応されている皆様には心から感謝を申し上げます。

本年も大変お世話になり、誠にありがとうございました。

寒さが厳しく、寒波によって大雪の地方もあるようですので、お身体ご自愛いただき、ご家族の皆様で素敵な大晦日と良いお年をお迎えください。

来年は今年と打って変わり、皆様にとりまして素晴らしい年となりますことを心より祈念いたしております。

年明け１月５日より両店舗とも通常営業を開始いたします。皆様と店舗やオンラインでお会いできますことを心より楽しみにいたしております。

銀座壮石　店長 紅林俊英、料理長 青木信子、一同