当店を賑わす季節の料理と江戸前鮓たち

立春も過ぎ、冬から春へと移り変わろうとしております。
当店でお出ししている会席料理、江戸前鮓ともに冬の食材、春の食材それぞれが踊っております。

雲丹とくみ上げ湯葉

自家製鮟肝ポン酢

こはだガリ巻き

生牡蠣

白海老と細魚の刺身

寒鰤の塩焼き

寒平目

メジマグロのヅケ

寒鰤

白海老

バフンウニ

本鮪中トロ

煮穴子

トロたく手巻きと紅林店長

旬の食材を使った美味い会席料理と江戸前鮓、そして、笑顔で皆様のご来店をお待ちしております。