春に向かっての味覚

銀座壮石の日々

春に向かって、さまざまな美味しい食材が入ってきております。

雲丹と帆立の混ぜ和え
わさび菜と鯛の昆布締めの和物
白魚、空豆の唐揚げ
河豚の焼き白子
こはだ
〆鯵
煮蛤
金目鯛
赤貝
煮穴子
本鮪赤身ヅケ
冬の名残と春の走りがございます。
是非、端境期の美味をご堪能ください。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。