ついこの間までは寒さが残って冬の雰囲気を感じておりましたが、陽の光が暖かい春になってきました。
過ぎ去りし冬と、到来した春の美味いものをご紹介します。
生牡蠣、河豚の白子焼き、稚鮎の天ぷら、白魚の唐揚げ、筍の天ぷら、茹で天豆、伊勢海老のイクラ和え、喉黒の雲丹蒸し、太刀魚の塩焼き、江戸前鮓
そして、「ゲアハルト・マルコビッチ グリューナー・ヴェルトリーナー アルテ・レーベン」「ピットナウアー ザンクト・ラウレント」
今の季節の好きなものを並べて食べるとこのようになります。
季節の料理、江戸前鮓をご用意して皆様をお待ちしております。
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