行く季節、来る季節、美味いもの

ついこの間までは寒さが残って冬の雰囲気を感じておりましたが、陽の光が暖かい春になってきました。


過ぎ去りし冬と、到来した春の美味いものをご紹介します。

生牡蠣、河豚の白子焼き、稚鮎の天ぷら、白魚の唐揚げ、筍の天ぷら、茹で天豆、伊勢海老のイクラ和え、喉黒の雲丹蒸し、太刀魚の塩焼き、江戸前鮓


そして、「ゲアハルト・マルコビッチ グリューナー・ヴェルトリーナー アルテ・レーベン」「ピットナウアー ザンクト・ラウレント」


今の季節の好きなものを並べて食べるとこのようになります。

季節の料理、江戸前鮓をご用意して皆様をお待ちしております。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。