行く季節、来る季節、美味いもの

ついこの間までは寒さが残って冬の雰囲気を感じておりましたが、陽の光が暖かい春になってきました。

過ぎ去りし冬と、到来した春の美味いものをご紹介します。

生牡蠣、河豚の白子焼き、稚鮎の天ぷら、白魚の唐揚げ、筍の天ぷら、茹で天豆、伊勢海老のイクラ和え、喉黒の雲丹蒸し、太刀魚の塩焼き、江戸前鮓

そして、「ゲアハルト・マルコビッチ　グリューナー・ヴェルトリーナー　アルテ・レーベン」「ピットナウアー ザンクト・ラウレント」