平素より当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店のホールにて皆様の接客をさせて頂いておりました、女将で創業家五女の岡田富美子が、患っていた病により、去る8月21日に逝去いたしました。
生前に皆様に頂戴いたしましたご厚情、ご縁に謹んでこの場を借りて深く御礼を申し上げます。
当創業家の西谷家が営んでおりました築地寿司岩から現在まで約60年にわたり、ホールでの接客業務に従事し、当店、銀座壮石となりましてからも11年にわたって女将を務めてまいりました。多くのお客様に沢山のご縁を頂戴し、また、愛していただきましたことを故人に代わりまして深く感謝申し上げます。
女将の思いや笑顔を受け継ぎ、料理長である創業家四女の青木信子、そして、店長の紅林俊英を中心に、今後も当店を皆様に喜んで頂ける店であり続けるよう努めてまいります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
銀座壮石／銀座壮石新
株式会社西谷／株式会社西谷エンタープライズ
代表取締役 岡田壮右
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