毎度ご好評を頂いております、当店ワイン会のスケジュールをご案内いたします。
① 鮓とワインの「い・ろ・は」
江戸前鮓と会席料理を召し上がって頂きながら、ワインとの相性もお楽しみ頂きます。
・9月11日（土）：オーストリアのスパークリングワインの実力
・10月9日（土）：ポルトガルの白ワインを楽しむ（担当：別府岳則氏）
・11月6日（土）：オーガニック大国オーストリア - ライフスタイルとトレンド（担当：松本典子氏）
定員 12名様（お席の間隔をあけるため、当日はワイン会のみで当店を貸し切りとします）
時間 12:00〜
会費 8,800円（税込）
※ お支払いは現金にてよろしくお願いいたします。
内容 グラスワイン（4-5種程度）、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物
② ワインと江戸前鮓のペアリング
毎月、季節のすしねたを厳選し、10貫＋巻物3切れを5回（5フライト）に分けてお出しし、それに合わせて、当店岡田の著書「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）に基づきながら、 オーストリアワインを中心としたペアリングをご提供させて頂きます。
・9月25日（土）：秋分のネタとオーストリアの赤を中心としたペアリング
・10月23日（土）：霜降のネタとオーストリアのロゼ＆泡とのペアリング
・11月27日（土）：小雪のネタとオーストリア等の新酒とのペアリングを楽しむ
定員 12名様（お席の間隔をあけるため、当日はワイン会のみで当店を貸し切りとします）
時間 12:00〜
会費 9,350円（税込）
※ お支払いは現金にてよろしくお願いいたします。
内容 グラスワイン（5種）、突出し、江戸前鮓（10貫＋巻物3切れ）、椀物
※ その季節のネタの江戸前鮓10貫と巻物3切れ（5フライトに分けて）に対して、ワイン5種をペアリングします。
お申し込みは、メール、お電話にて承っております。
銀座 壮石
電話 03-6228-4659
メール info@nishitani-sushi.com
解説：
別府 岳則（10月９日担当）
ポートワイン騎士団
AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞、Award of Excellence）
WSET(The Wine & Spirit Education Trust（英）)認定 Diploma
ソムリエ、インポーター、ワインショップなどワインに様々な角度から関わり、現在はフリーランスでワインの魅力を発信しています。ポルトガルワインに造詣が深く、ポルトガルの魅力を伝えつつ、 オーストリアワイン大使としてオーストリアの素晴らしさもお客様にお伝えしています。
松本 典子（11月6日担当）
オーストリア大使館商務部 上席商務官として、オーストリア企業の日本進出の際の支援や、プロモーションイベント協力・開催の業務などを行う。
その一環として、オーストリアワインマーケティング協会（AWMB）の窓口を担当。現地へも留学し、ワインのみならず、オーストリアの魅力を発信している。
http://www.advantageaustria.org/jp/Oesterreich-in-Japan.ja.html
岡田 壮右（当店ワイン担当）
AWMB認定オーストリアワイン大使（ゴールド賞、Award of Excellence）
WSET(The Wine & Spirit Education Trust（英）)認定 Level3 Wines and Spirits
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。ワインスクール講師も担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。
著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）
https://sosekiarata.base.shop/items/42911042
楽しい会ですので、お気軽にご参加下さい。ご参加を心よりお待ち申し上げております。
＜お願い＞
※ 飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。
※ ご来店の際には「入店時の検温」「手指消毒」「二酸化炭素濃度のモニタリングに基づいた定期的な換気」「パーテーション等による適切な席間の距離確保」「マスク会食」のご協力をお願い申し上げます。
※ 体調不良のお客様にはご来店を控えて頂きたくお願い申し上げます。
＜ワイン会キャンセルポリシー＞
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴しておりますので、ご了承下さい。
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