当店のソムリエでオーストリアワイン大使を務める岡田と、ドイツとオーストリアのトップ生産者を多数扱うインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」の宮本駿さんの2名がセレクトした、今飲むべき垂涎のオーストリアワインとドイツワインをご用意して、当店の江戸前鮓、 会席料理の特別コースを合わせる会です。生産量の少ない貴重なワインなどもお出しする予定です。
今回のテーマは「ドイツ vs. オーストリア」の4番勝負。
「オーストリアとドイツのシャルドネ」「両国が誇る代表品種の争い」「オーストリアとドイツのリースリング」「妖艶な気品さの競い：ブラウフレンキッシュ vs. シュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）」、という4本立てを考えております。
日時：3月19日（土） 18:00〜
場所：銀座 壮石
料理：季節の会席料理と江戸前鮓のコース
会費：27,500円（税込）
予定ワイン（変更になる可能性がございます）：
- ヴィーニンガー シャルドネ セレクト 2016
- モリッツ スティル・ア・シリアス・ワイン スティル・ア・ゴージャス・プレイス 2019
- ニコライホーフ シュタインリースラー リースリング 2007
- モリッツ ネッケンマルクト アルテレーベン 2012
- ルドルフ・フュルスト アストハイマー シャルドネ 2019
- ゲオルグ・ブロイヤー ゲオルグ・ブロイヤー 2017
- ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー シュロスベルク シュペート・ブルグンダー GG 2016
など8種類を予定
【ナビゲーター】
・宮本 駿
ヘレンベルガー・ホーフ株式会社
ドイツとオーストリアのトップ生産者を多数扱うインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」にて営業担当として、心底ドイツとオーストリアにほれ込み、普及に日々邁進するゲルマン民族ワインのプロフェッショナル。
・岡田 壮右（当店ワイン担当）
AWMB認定オーストリアワイン大使（ゴールド賞、Award of Excellence）
WSET(The Wine & Spirit Education Trust（英）)認定 Level3 Wines and Spirits
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。ワインスクール講師も担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。
著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）https://sosekiarata.base.shop/items/42911042
＜お願い＞
※ 飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。
※ ご来店の際には「入店時の検温」「手指消毒」「二酸化炭素濃度のモニタリングに基づいた定期的な換気」「パーテーション等による適切な席間の距離確保」「マスク会食」のご協力をお願い申し上げます。
※ 体調不良のお客様にはご来店を控えて頂きたくお願い申し上げます。
＜ワイン会キャンセルポリシー＞
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴しておりますので、ご了承下さい。
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