オーストリアの新酒「ホイリゲ」をお出ししています

毎年11月11日の聖マーティンの日ごろに解禁されるオーストリアの新酒(ごろというのがオーストリアらしい)を、今年も当店にてご提供させていただいております。

ウィーンの銘醸家ツァーヘルによるヴィーナー・ホイリガー(白)をご用意しております。

綺麗なライムやレモンの柑橘系の風味に、ミネラル、そして、キリッと高い酸があり、余韻にうま味とミネラルが広がります。

お刺身で白身や貝類を塩で合わせるときなどにぴったりです。

是非季節限定のオーストリアワインをお楽しみください。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。