季節の美味いものと、オーストリアワインのペアリング

季節の美味いものとオーストリアワインのペアリングをご紹介いたします。

・蛍烏賊の酢味噌和え

・メジマグロのたたき風

 と、オーストリアワイン:ラングマン ムスカリス

・煮蛤

 と、オーストリアワイン:フランツ・ヒルツベルガー グリューナー・ヴェルトリーナー ローテス トール フェーダーシュピール

・鉄火巻き、トロたく巻き

 と、オーストリアワイン:アラホンT-FX-T アラホン 

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。