季節の美味いもの

銀座壮石の日々

自家製塩辛

自家製あん肝

ヴィーニンガー　ヴィーナー・ゲミシュター・サッツ　ビザンベルク × 刺身（寒平目、鯵、本鮪中トロ）

季節の炊き合わせ（子持ち槍烏賊、菜花、蓮根、京人参）

季節の蒸し物（のどぐろの蓮蒸し）

ニコライホーフ　リースリング × 本鮪ねぎま串焼き

鉄火巻き

蛤吸物

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。