土曜ランチワイン会(8/24)を開催しました

昨日は、土曜ランチワイン会を開催しました。第94回目のテーマは「オーストリアワインのトレンドを知る:最新の輸入ワインたち」ということで、日本グランドシャンパーニュの牛嶋純一さんにお越しいただき、開催しました。

貸切の満席で、熱気渦巻く中、牛嶋さんが造り手の背景も含めた楽しいワインの解説と、料理、江戸前鮓との相性を楽しんでいただきました。初上陸のワインもあり、私も始めて飲ませて頂いたものもありましたが、いずれも和食の味わいを引き立てる、とても繊細なワインでした。

次回は、9月21日にオーストリア大使館商務部の松本典子さんを迎えて、「オーストリアと日本の食の背景から楽しむオーストリアワイン」をテーマに開催いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

鮓&ワインおーじ

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。