昨日は、土曜ランチワイン会を開催しました。第94回目のテーマは「オーストリアワインのトレンドを知る：最新の輸入ワインたち」ということで、日本グランドシャンパーニュの牛嶋純一さんにお越しいただき、開催しました。
貸切の満席で、熱気渦巻く中、牛嶋さんが造り手の背景も含めた楽しいワインの解説と、料理、江戸前鮓との相性を楽しんでいただきました。初上陸のワインもあり、私も始めて飲ませて頂いたものもありましたが、いずれも和食の味わいを引き立てる、とても繊細なワインでした。
次回は、9月21日にオーストリア大使館商務部の松本典子さんを迎えて、「オーストリアと日本の食の背景から楽しむオーストリアワイン」をテーマに開催いたします。どうぞよろしくお願いいたします。
鮓＆ワインおーじ
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