令和二年 土曜ランチワイン会(1~3月)のご案内

「ワインを飲み比べたいけど機会がない」、「味の違いを知りたい」といったお声にお応えするワイン会です。鮓と料理も召し上がって頂きながらワインとの相性もお楽しみください。

2020年の年間スケジュールと、1-3月のテーマをご案内いたします。


年間スケジュールをご予定頂ければありがたいです。

◆ 2020年のスケジュール(予定)

1月25日、2月15日、3月14日、4月18日、5月16日、6月20日、

7月18日、8月29日、9月26日、10月17日、11月21日、12月19日


◆ 1月25日(土)

第99回「オーストリアの新着ワインたちを楽しむ」

 当店で独自に購入したもの、インポーターが新規に輸入したものなど、オーストリアより新着したワインを中心に、オーストリアの今を感じて頂こうと思います。新年を新しいオーストリアワインと江戸前鮓、会席料理で祝いましょう。


◆ 2月15日(土)

第100回「岩清水の透明感」

 池尻大橋 Calmeの店主である佐野敏高さん(オーストリアワイン大使)がその素敵なワインセンスと研ぎ澄まされた感性を生かして、当店の江戸前鮓と会席料理とのマリアージュを披露します。記念すべき100回目のテーマ「岩清水の透明感」とはいかに。詳細は後日追ってご紹介します。


◆ 3月14日(土)

第101回「オーストリアの4州の典型を知る」

 オーストリアのワイン産地である4州(ニーダーエスタライヒ、ウィーン、ブルゲンラント、シュタイヤーマルク)を代表するワインを飲み比べながらその州の魅力に、オーストリアワインのインポーターであるへレンベルガー・ホーフの宮本駿さんが迫ります。


定員 14名(お申し込み状況により増席もいたします)

時間 12:00~14:00

会費 7,000円(税別)

内容 グラスワイン(4-5種程度)、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物


【解説】

1月:岡田 壮右<当店ワイン担当>

AWMB認定オーストリアワイン大使(ゴールド賞、Award of Excellence)

WSET(The Wine & Spirit Education Trust(英))認定 Level3

「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。

著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」(集英社インターナショナル)


2月:佐野 敏高(Calme店主(池尻大橋))

AWMB認定オーストリアワイン大使(ゴールド賞)

池尻大橋のフレンチレストランCalmeの店主 兼 ソムリエで、繊細な季節のお料理に合わせた、感性にうったえかけるマリアージュを生み出す。佐野ワールドに魅了される方は多数。フレンチのみならず和食とのマリアージュも積極的に取り組まれています。

Calme:https://calmenagisa.wixsite.com/calme-tokyo


3月:宮本 駿(へレンベルガー・ホーフ)

ドイツとオーストリアのトップ生産者を多数扱うインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」にて営業担当として、心底ドイツとオーストリアにほれ込み、普及に日々邁進するゲルマン民族ワインのプロフェッショナル。


お申し込みは、メール、お電話にて承っております。

電話 03-6228-4659

メール info@nishitani-sushi.com


楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければと存じます。ご参加を心よりお待ち申し上げております。


<ワイン会キャンセルポリシー>

キャンセルは前日までにお願い申し上げます。当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓と江戸野菜を、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。