当店ワイン担当の岡田も個人的にとても大好きな産地です。

ブルゲンラント州の北側に位置するノイジードラー湖は世界遺産となっていて、その東岸に位置する産地のノイジードラーゼーは2012年にDACとなり、当時は赤ワインのツヴァイゲルトが原産地呼称出来るワインでした。その後、2020年に白ワイン、甘口ワインもDACとして認められています。

2015年に岡田がオーストリアワイン大使研修旅行でノイジードラーゼーを訪れた際、ツヴァイゲルトがDACとして認められている地区にも関わらず、ヴェルシュリースリング、ヴァイスブルグンダー、ソーヴィニヨンブランなどの白ワインの実力が高いことを実感し、個人的に日本に取り寄せてました。その後、この白ワインは日本に輸入されることになったのですが、それこそが本日お出しした、トーマス・ハレターさんのワインでした。

本日はそのトーマス・ハレターさんによる白2種、アンドレアス・グセルマンのロゼ、ハネス・レーのツヴァイゲルト、さらに、クラッハーのツヴァイゲルトによる甘口をお出ししました。

白、ロゼ、赤、甘口と、多様で質の高いワインをなぜノイジードラーゼーが生み出せるのかなどを解説させていただきました。

前菜の細魚・春子鯛の昆布締め、花穂しそ、紅たで、ラディッシュ、クレソンの土佐酢和えと、ハレターのヴェルシュリースリング

2023.03