1月30日（土）夜に当店の料理とワインを組合わせたオンラインでのワイン会を実施いたします。
オンラインでのワイン会では、「ワインと生産者に焦点」を当てて楽しんで頂いています。
ワインの味の背景となるブドウ栽培、醸造、造り手の人となり等を造り手との現地生中継を通じてより深く知っていただき、また、料理との相性もご自宅で楽しんで頂きます。
生産者と、そして、我々とオンラインでつながって頂きながら、ワインと銀座壮石の料理をご自宅で手軽に楽しんでいただき、皆さんで楽しい時間をシェアしたいと思います。
ゆえに、日本全国どちらからでもお申込みを承らせて頂いております。
ご参加の手順は、
① ワインと「銀座壮石」料理セットをご購入
② ご配送・ご来店などワインと料理のセットをお受け取り
③ お料理とワインを準備
④ 時間になったら端末を用意して、オンラインワイン会に参加
という流れです。
＊）前回の様子：https://www.nishitani-sushi.com/posts/12023006
毎回、当店より料理とワインのセットをお客様にお渡しし、オンラインワイン会が始まりますと、ワインについては造り手さんなどから、料理とマリアージュについては当店から解説をさせて頂き、それをお聞きいただいたり、目にしていただきながらご自宅で楽しんで頂けるワイン会です。
お料理はすべて当店の特製の物を真空パックで調製させて頂きます。
美味しく召し上がって頂けるように、美味しい食べ方を動画で解説させて頂きますので、どなたでもお気軽に銀座壮石の料理をご自宅で美味しく召し上がって頂けます。
1月は、オーストリアの名声を政界に誇る銘醸地「ヴァッハウ」よりご出演頂きます。
〇 1月30日（土）：20時より
◆ プラーガー：ロバート・ボーデンシュタインさんご出演予定 ◆
オーストリアを代表する産地ヴァッハウ。ドナウ川のヴァッハウ渓谷は世界自然遺産にも認定されているとても素晴らしい銘醸地です。
ここで生み出されるグリューナー・ヴェルトリーナーやリースリングは特有のミネラルを持ち、唯一無二のワインとして世界にその名を知らしめています。
中でもプラーガーは土壌の特性を知り尽くした現当主のトニー・ボーデンシュタインさんは「石博士」と異名をとるぐらい土壌に詳しく、ヴァッハウのテロワールを表現した素晴らしいワインの数々を生み出しています。今回は息子さんのロバートさんにご出演頂く予定で、ヴァッハウのテロワール、ワイナリーの歴史、醸造方法などをお話しいただく予定です。
＜ワイン＞
・グリューナー・ヴェルトリーナー ヒンター・デア・ブルグ フェーダーシュピール 2019：4,730円（税込）
・リースリング シュタインリーグル フェーダーシュピール 2019：4,730円（税込）
＊）どちらかのワインでも、両方のお買い求めでも構いません。
＜料理＞
〇 銀座 壮石 謹製「季節のお料理セット」：3,780円（税込）
・鰆の西京焼き
・季節の炊合せ（海老芋、絹さや、助子と白魚の卵とじ）
・ばらちらし
また、ワインとの相性を考えた追加のお料理として、下記もご用意いたします。
・大穴子の白焼き：1,620円（税込）
注意：ご配送の場合は、上記以外に送料（例：関東 1,370円程度）と箱代（500-700円程度）がかかります。
＜概要＞
オンライン開催時間：1月30(土) 20時スタート（予定）
ワイン解説：ロバート・ボーデンシュタイン
司会進行：別府岳則（Cave de Relax）
料理＆マリアージュ解説：岡田壮右（銀座壮石）
また、今回は550円にてイベント参加のみ可能なチケットも販売致します。
◇ お申込み
こちらのリンクより、応募フォームにご記入ください。
https://ws.formzu.net/dist/S89442599/
締め切りは1/26です。
◇ 商品のお受け取り
ご配送、または、ご来店（お受け取りの場合は、銀座本店「銀座壮石」となります）
◇ お支払い
銀行振込、現金、クレジットカード、電子マネー等
【ご注意事項】
※ 対象者の方にメールにて、Zoomの参加リンクを主催者よりお送りいたします。（イベント前日を予定）
※ 時間になりましたらそちらのリンクよりご参加ください。参加する際にカメラや音声の設定をして頂けますので、希望されない方はオフのままでご参加頂いて結構です。
※ ご質問などは適宜Zoomのチャット機能で受け付けます。
※ その他ご質問などございましたらお気軽に主催者までご連絡ください。
※ Zoomや回線状況などは自己責任でご調整ください。どうぞご理解お願いいたします。
オンラインワイン会はZoomで開催します。質問など双方向でのやり取りもさせて頂きます。
また、お顔を出さなくても参加できる仕組みともなっておりますので、ぜひ、お気軽にみなさまご参加いただければ幸いです。
＊）上記はイメージ写真です（以前に実施の様子）
0コメント