12月の土曜ランチワイン会の様子

2020.12.20 06:00

12月の土曜ランチワイン会は、12月19日（土）に、

というテーマで開催いたしました。

毎年年末恒例のこの企画では、スパークリングワインを飲まれる機会が多くなる年末年始に向けて、当店の岡田がテーマを設定して、皆様にスパークリングワインを飲み比べて頂くという会にしております。今年はオーストリアで注目するスパークリングを取り揃えました。

当日お出ししたワインは下記です。

・田舎製法と瓶内二次発酵

・自然派、サステイナブル農法

・比較的大手と家族経営

・ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、ロゼ

など、それぞれの切り口で対比させながら皆様に楽しんで頂きました。

冬の食材を用いた、滋味あふれる会席料理、そして、江戸前鮓との相性も楽しんで頂きながら、年末年始のワイン選びの一助になれば大変幸いです。

来年のワイン会テーマも近日中に発表してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。