お家でワイン会「Wine & Food Sharing Online」のご案内（2月13日）

2月13日（土）夜に当店の料理とワインを組合わせたオンラインでのワイン会を実施いたします。

オンラインでのワイン会では、「ワインと生産者に焦点」を当てて楽しんで頂いています。

ワインの味の背景となるブドウ栽培、醸造、造り手の人となり等を造り手との現地生中継を通じてより深く知っていただき、また、料理との相性もご自宅で楽しんで頂きます。

生産者と、そして、我々とオンラインでつながって頂きながら、ワインと銀座壮石の料理をご自宅で手軽に楽しんでいただき、皆さんで楽しい時間をシェアしたいと思います。

ゆえに、日本全国どちらからでもお申込みを承らせて頂いております。

ご参加の手順は、

① ワインと当店の料理セットをご購入
② ご配送・ご来店などワインと料理のセットをお受け取り
③ お料理とワインを準備
④ 時間になったら端末を用意して、オンラインワイン会に参加

という流れです。

＊）前回（1/30）の様子：https://www.nishitani-sushi.com/posts/13978762

毎回、当店より料理とワインのセットをお客様にお渡しし、オンラインワイン会が始まりますと、ワインについては造り手さんなどから、料理とマリアージュについては当店から解説をさせて頂き、それをお聞きいただいたり、目にしていただきながらご自宅で楽しんで頂けるワイン会です。

お料理はすべて当店の特製の物を真空パックで調製させて頂きます。
美味しく召し上がって頂けるように、美味しい食べ方を動画で解説させて頂きますので、どなたでもお気軽に銀座壮石の料理をご自宅で美味しく召し上がって頂けます。

2月は、オーストリア ドナウ川支流の銘醸地「カンプタールDAC」よりご出演頂きます。

〇 2月13日（土）：20時より
◆ Weingut Hirsch（ヒルシュ）：ヨハネス・ヒルシュさんご出演予定 ◆

　オーストリア北部のニーダーエスタライヒ州は素晴らしい白ワインが多く産出されています。その中でも、ドナウ川の支流にあたるカンプ川の渓谷「カンプタールDAC」はオーストリアを代表する銘醸地の一つです。

　ここで白ワインだけを造り続けているWeingut Hirschは情熱がほとばしる現当主のヨハネス・ヒルシュさんによって、ビオディナミによる生産でワインの質が非常に高まりました。

　今回はヨハネスさん自らがご出演くださり、カンプタールのテロワール、ワイナリーの歴史、ブドウ栽培、醸造などをお話しいただく予定です。

＜ワイン＞
・グリューナー・ヴェルトリーナー　カメルン 2017
・リースリング　ツォービング 2016
各￥3,960（税込）

　＊）どちらかのワインでも、両方のお買い求めでも構いません。

＜料理＞
銀座 壮石　謹製「季節のお料理セット」：3,780円（税込）
　・白身と汲み湯葉、三つ葉の煎り酒和え
　・季節の炊合せ（蕪、粟麩オランダ煮、菜花、車海老旨煮）
　・焼き鯖棒寿司
また、ワインに合う追加の以下の逸品もご用意しております。
　・白海老　昆布じめ：¥2,420（税込）

注意：ご配送の場合は、上記以外に送料（例：関東 1,370円程度）と箱代（500-700円程度）がかかります。

＜概要＞
　オンライン開催時間：2月13(土) 20時スタート（予定）
　ワイン解説：ヨハネス・ヒルシュ
　司会進行：別府岳則（Cave de Relax）
　料理＆マリアージュ解説：岡田壮右（銀座壮石）
※ また、今回は550円にてイベント参加のみ可能なチケットも販売致します。
☆ 当店のメルマガ、Facebook等でもご案内差し上げます。

◇ お申込み方法：
下記のリンクより、応募フォームにご記入ください。
https://ws.formzu.net/dist/S54359963/
締め切りは2月9日となっております。

【ご注意事項】

※ 対象者の方にメールにて、Zoomの参加リンクを主催者よりお送りいたします。（イベント前日を予定）

※ 時間になりましたらそちらのリンクよりご参加ください。参加する際にカメラや音声の設定をして頂けますので、希望されない方はオフのままでご参加頂いて結構です。

※ ご質問などは適宜Zoomのチャット機能で受け付けます。

※ その他ご質問などございましたらお気軽に主催者までご連絡ください。

※ Zoomや回線状況などは自己責任でご調整ください。どうぞご理解お願いいたします。

オンラインワイン会はZoomで開催します。質問など双方向でのやり取りもさせて頂きます。

また、お顔を出さなくても参加できる仕組みともなっておりますので、ぜひ、お気軽にみなさまご参加いただければ幸いです。