高橋葡萄園　ぶどうの樹のオーナー＆ワイナリーの一年：第4回〜第6回（最終回）

オーストリアワイン大使3名で半年にわたって繰り広げてきた、このオンライン企画もついに昨日で最終回を迎えました。

Wine in motionの別府岳則さんの司会進行で、岩手県花巻市のワイナリー「高橋葡萄園」の高橋喜和さんのワインに合わせて、私が毎回、旬のテーマ食材を据えてペアリングを考えた、当店「銀座 壮石」のお料理をお届けして開催してきました。

9月4日、25日、10月16日に第4回から第6回を行い、高橋さん得意のリースリングリオン、オーストリアの地場品種ツヴァイゲルト、そして、メルローの3本を料理と楽しみつつ、オーナーになった樹の状況と、ワイン作りを様子を皆様に見ていただきました。

お料理のテーマ食材はそれぞれ、「かます」「子持ち鮎」「松茸」と、考えた私も季節の移ろいを感じる献立となりました。

この企画は昨日で最終回でしたが、来月からは新しい企画（岩手県6ワイナリーとのオンライン企画）をスタートします。

近日中にご案内差し上げますので、是非、こちらも是非どうぞよろしくお願い申し上げます。