イカの季節

本日は子持ちヤリイカの煮物を炊きました。

今の時期から春先まで子持ちになり、美味しい煮物になります。





このヤリイカは山口からやってきました。
大寒波が来ていますが、春はもうすぐそこまで来ているような気持ちになります。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。