オーストリアワイン グラスキャンペーンを行っております

今月、限定輸入したワインが入荷致しましたので、
オーストリアワイン グラスキャンペーン
を開催しております。

オーストリアの赤ワインをエレガントスタイルとして
新たに世に問うて、赤の実力を世界的レベルに押し上げた
孤高の天才ローラント・フェリッヒさんが造る
"MORIC（モリッツ）"のワインをお出しします。

○ 白ワイン
（写真左）

モリッツ　スーパーナチュラル　2015

産地　　オーストリア　ブルゲンラント州
　　　　ミッテルブルゲンラント
作り手　ローラント・フェリッヒ
ぶどう　グリューナー・ヴェルトリーナー　80%
　　　　シャルドネ　20%
　　　　リースリング　少々

　2年前に築地市場を私と一緒に見学したフェリッヒさんが、
日本の魚に合う白をさらに造りたいと話して、限定輸入した
ワインです。
　石灰質土壌で造られたグリューナー・ヴェルトリーナーは
珍しく、料理を優しく包み込むうま味と、口に広がるたっぷり
のミネラル感は唯一無二です。
　特に、脂の乗った白身魚や、出汁との相性がよく、季節野菜
の炊合せなどと最高のマリアージュを見せます。

グラス：1,500円
ボトル：8,000円（いずれも税別）


● 赤ワイン
（写真右）

モリッツ　ハウスマルケ　レッド　2014

産地　　オーストリア　ブルゲンラント州
　　　　ミッテルブルゲンラント
作り手　ローラント・フェリッヒ
ぶどう　ツヴァイゲルト　　　　50%
　　　　ブラウフレンキッシュ　30%
　　　　ピノ・ノワール　　　　20%

　辛口で酸味があり、繊細な赤系果実（チェリー、苺、
ラズベリー等）の風味に、石灰質土壌らしいミネラル感と、
レーズンのような軽い熟成感があり、バランスのとれた
エレガントなワイン。
　料理では蛸の桜煮、中トロのネギ間串や、鮓では、
鮪のづけ、煮穴子などととても良い相性をみせます。

グラス：1,300円
ボトル：7,000円（いずれも税別）


限定輸入したフェリッヒさんの造る貴重な白と赤を
この機会にぜひご賞味ください。


鮓＆ワインおーじ