生とり貝の季節です

千葉県の富津から、生とり貝が入荷しております。
刺身にしてご提供しておりますが、
生とり貝ならではの食感と、
旨味が溢れてきます。

香りも抜群で、春を色々な角度から感じることが
できます。

仕入れから仕込みまで、実は仕事をかけてますが、
召し上がっていただくときには、その欠片もお見せできません。

暖かくなってきました、春の妙味を是非とも
お召し上がりください。

お待ちしております。