6月のワイン会のご案内（6/17、24）

6月に入り日中は蒸し暑さを感じる日々となってまいりました。
また、梅雨の足音も聞こえ、じめじめとした気候も到来しそうです。

そのような鬱陶しくなる日は楽しく美味しくワインと江戸前鮓で
楽しんで頂ければと思います。今月に当店にて開催するワイン会
を2件ご案内差し上げます。


１．土曜ランチワイン会（6月17日）
　～ 鮓とワインの「い・ろ・は」 ～

「ワインを飲み比べたいけど機会がない」、
「味の違いを知りたい」といったお声にお応えする
ワイン会です。鮓と料理も召し上がって頂きながら
ワインとの相性もお楽しみください。

http://www.nishitani-sushi.com/winelunch.html


◆ 第68回　「オーストリアワインの薫り ～梅子黄～」

　七十二候の梅子黄（うめのみきばむ）に合わせて、この季節の薫りと
触感を感じて頂ける料理と江戸前鮓、そしてオーストリアワインを厳選
し、季節とのマリアージュを行います。


日時　6月17日（土）12:00～14:00
会費　7,000円（税込）
定員　12名様
内容　グラスワイン（４種程度）、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物

【解説】
宇野 佑衣
AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞）
Japan Wine Challenge日本人審査員。
三越伊勢丹にてワイン、惣菜、特選輸入食品担当を経て、
現在は洋菓子のアシスタントバイヤー。
最年少にてオーストリアワイン大使（ゴールド賞）任命。

２．鮓、会席とワインのマリアージュを楽しむ夕べ（6月24日）
　～ 世界の素晴らしいワイン生産者紀行 : チェコとスロバキア ～

今月より土曜日の夜に定期的にワイン会を開催してまいります。
その初回はオーストリアワイン大使も務める
別府岳則氏（カーヴ・ド・リラックス）がナビゲートします。

ワインは産地の文化や歴史、気候を映し出します。
よいワインの造り手はそれを活かしつつ、彼らの考えを
ワインに反映させるものですが、それはほんとうに千差万別。
生産者の数やワインの数だけ異なった姿があり、
その背景を知りながら鑑賞していくのもワインのひとつの楽しみです。

今回はチェコとスロバキアのふたつの生産者「Dobra Vinice」と
「Strekov1075」のワインを楽しみながら、チェコとスロバキア
の歴史や文化について触れてみたいと思います。

季節の料理と江戸前鮓を召し上がって頂きながら、
ふたつの注目の生産者のワインを楽しみましょう。

日時　6月24日（土）19:00～
会費　13,000円（税込）
　※　お支払いは現金にてお願いいたします。
定員　12名様限定

内容　ワイン数種にあわせた江戸前鮓と料理の特別コース


【解説】
別府 岳則
ソムリエ、インポーターなどワインに様々な角度から関わり、
現在は有名ワインショップ「カーヴ・ド・リラックス」にて
販売員兼バイヤーを務めています。ポルトガルワインに造詣が深く、
ポルトガルの魅力を伝えつつ、オーストリアワイン大使として
オーストリアの素晴らしさもお客様にお伝えしています。
AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞）
WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定 Level3 Wines and Spirits


いずれもお申込みは、お電話、メール、Facebookでお受けしております。
電話　03-6228-4659
メール　info@nishitani-sushi.com

＜ワイン会キャンセルポリシー＞
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じま
す。


両方の会ともに気軽な雰囲気で美味しい料理とワインを楽しんで
頂けるようになっておりますので、ワインと江戸前鮓がお好きな
お客様はどなたでもお気軽にご参加くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。


鮓＆ワインおーじ