土曜ランチワイン会（8/20）を開催しました

【土曜ランチワイン会（8/20） オーストリア北の銘醸地：カンプタールの魅力に迫る】

先週土曜日の土曜ランチワイン会は、オーストリアの北の銘醸地「Kamptal（カンプタール）」をテーマ取り上げました。

カンプタールはオーストリアの産地の中で日本に最も多くの生産者が輸入されている産地で、日本人の味覚にもよく合う産地かと思います。

北側の産地なので全体的に冷涼な気候でありながら、ミクロクリマ（微気候）では温暖なところもあります。さらに、土壌が多様で、産地の中で細かく土壌が異なるという特徴を有しています。

今回はカンプタールでメインに造られているグリューナー・ヴェルトリーナーを中心に、さらには、ピノ・ノワールをお出ししました。

土壌の異なるグリューナー・ヴェルトリーナーを楽しんでいただき、また、温暖な微気候も影響してとてもエレガントな風味のピノ・ノワールを楽しんでいただきました。

微気候や細かな土壌の違いの掛け合わせが生み出すカンプタールの魅力、そして、その生産者たちの醸造哲学などをお伝えしました。

無論、当店の料理、江戸前鮓との相性も非常に良く、各ワインの特長を掴みながらペアリングし、季節の食材の味わいを引き立てるワインと料理の組み合わせとなりました。

ペアリングの体験と共に詳しい説明は是非ワイン会にて！
今後の土曜ランチワイン会は下記の予定で開催いたします。お気軽にご参加ください。

【銀座 壮石】
・9月3日（土）：第123回「オーストリアの北の銘醸地：カルヌントゥムの魅力に迫る」
・10月8日（土）：第124回「テーマ検討中」

【銀座 壮石 新】
・8月27日（土）：第20回「オーストリアの北の銘醸地：クレムスタールの魅力に迫る」
・9月17日（土）：第21回「オーストリアの北の銘醸地：ヴァッハウの魅力に迫る」

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