10月2日より当店にて行っております「オーストリアワインバイ・ザ・グラス キャンペーン 2017」http://ginzasoseki.blog122.fc2.com/blog-entry-963.html今月よりさらに新しいワインを3種類グラスでお出ししております。◇ 白ワイン・ハイサン・ノイマン ゲミシュターサッツ ヌスベルク 2015ウィーン伝統のゲミシュターサッツ(混植混醸)で、ウィーンの最上級畑のぶどうを使っています。柑橘類、白胡椒、黄桃、杏、洋梨の風味に繊細な酸、さらにミネラルのバランスも絶妙で余韻も長い素晴らしいワインです。
産地 ウィーン生産者 ハイサン・ノイマン (ヴィーニンガー)ブドウ グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング、 ヴァイスブルグンダー、フリューローター・ヴェルトリーナー、 ツヴァイゲルト、リースリング、ピノ・ノワール、 ミュラー・トゥルガウグラス:1,200円ボトル:6,500円(いずれも税別)・ペーター・マルベルク グリューナー オルタナティブ 2015世界遺産ヴァッハウ渓谷の急斜面にある最良畑に植えられたグリューナー・ヴェルトリーナー(GV)で作られる自然派ワイン。白ブドウの皮と漬け込んで醸しながら発酵するため、白い花、カリン、熟成感のある柑橘類とスパイシーさに加え、ミネラル感とうま味が加わって、複雑ながらエレガントで余韻の長いワインとなっています。
産地 ニーダーエステライヒ州 ヴァッハウ地区生産者 ペーター・ベーダ―・マルベルクブドウ グリューナー・ヴェルトリーナーグラス:1,500円ボトル:8,000円(いずれも税別)◆ ロゼワイン・ピットナウアー ロゼ 2015赤ワインの名手が造る軽快なロゼ。キリリとした清涼感とフレッシュな果実味です。淡くてわずかにサーモンの入るピンク色。チェリーやハイビスカスの香りがあり、完全な辛口。凛とした酸とフレッシュな果実味。軽快な飲み口です。
産地 ブルゲンラント州 ノイジードラーゼー地区生産者 ゲアハルト・ピットナウアーブドウ ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、 ザンクト・ラウレントグラス:1,000円ボトル:5,500円(いずれも税別) 当店も、私がオーストリアワイン大使を務めており、江戸前鮓や会席料理に寄り添うワインであることから、ワインリストの8割以上はオーストリア、そして、常に8種のオーストリアワインをグラスでご提供しておりますが、今回は大使館商務部の企画に賛同して、当店も2ヶ月にわたって通常当店ではグラスでお出ししていないワインも含め、13種類をお出ししております。(一部数量限定もございます)。ぜひ、お気軽にグラスワインで和食に寄り添うオーストリアワインの良さを実感頂ければありがたく存じます。鮓&ワインおーじ
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