島根の本鮪

島根から定置網の本鮪が入荷しております。中トロから大トロまで美しいグラデーションです。本鮪の香り高い身の味わいと、濃厚で、かつ、上品な脂の甘み。
美味い鮪を鮓、刺身でぜひご賞味ください。鮓&ワインおーじ

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。