鮎の洗いとロゼワイン鮓&料理ネタ2018.08.10 01:00広島県の太田川から天然の鮎が入ったので、「鮎の洗い」をお出ししました。天然らしい身の締まり、そしてうっすらと上品に乗った脂。さらに、滋味溢れるうま味がたまりません。特製の酢味噌を少しつけてさっぱりさせながら、オーストリアのロゼワインと合わせると最高です。季節の美味をぜひご賞味ください。鮓&ワインおーじ銀座壮石「銀座壮石」は、江戸前鮓と江戸野菜を、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。フォロー2018.08.26 13:38今月の土曜ワイン会の様子(8/25)2018.08.07 01:00夏季休業のご案内0コメント1000 / 1000投稿
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