土曜ランチワン会：9月5日（土）第165回「スパークリング協奏曲 夏」

◆ 銀座 壮石 土曜ランチワイン会「 鮓とワインの『い・ろ・は』」

江戸前鮓と会席料理を召し上がって頂きながら、各専門家の解説も楽しんでいただきつつ、ワインとの相性もご賞味ください。

　9月5日（土）：第165回「スパークリング協奏曲　夏」（岡田）
定員 21名様（当日はワイン会のみで当店を貸し切り）
＊）8月30日現在、一般にご案内できるお席はあと10席です。
時間 12:00～14:00
会費 11,000円（税込）
※ お支払いは現金にてよろしくお願いいたします。
内容 グラスワイン（4種程度）、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物

◆9月5日（土）第165回「スパークリング協奏曲 夏」

今回は、Schabl Pét-Nat、Hareter Pét-Natをはじめ、この会のために岡田が新たに選んだ、個性の異なる4種のスパークリングワインをご用意する予定です。

料理は、紅林店長と青木料理長が市場でその時季の食材を確認し、前菜、季節の料理、鮓の盛り合わせ、椀物としてご用意します。

品種や産地、造りによって異なる泡の表情が、魚介の味わい、酢飯、出汁や季節の料理とどのように響き合うのか。岡田の解説とともに、明るい昼の時間にゆっくりとお楽しみください。

＊）8月30日現在、一般にご案内できるお席はあと10席です。

【ナビゲーター】

岡田 壮右（当店ワイン担当）

「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。ワインスクール講師も担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。AWMB認定オーストリアワイン大使（ゴールド賞、Award of Excellence）、WSET(The Wine & Spirit Education Trust（英）)認定 Level3 Wines and Spirits

著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）

https://sosekiarata.base.shop/items/42911042

＜お願い＞

※ 飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。

※ 体調不良のお客様にはご来店を控えて頂きたくお願い申し上げます。

＜ワイン会キャンセルポリシー＞

キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。それ以降のキャンセルの場合はお代を100%頂戴しておりますので、ご了承下さい。

お問合せ、お申し込みは当店までお願いいたします。

銀座 壮石

電話：03-6228-4659

メール：info@nishitani-sushi.com

※掲載写真は過去開催時のものです。今回の料理・提供ワインとは異なります。