昨年より夜に定期的にワイン会を開催しております。来月4月は、当店の岡田が開催させていただきます。
http://www.nishitani-sushi.com/winetour_special.html
今回取り上げるワインは、オーストリアで孤高の天才と言われるローラント・フェリッヒ氏が造る「Moric(モリッツ)」のワインをご紹介します。
春先になりモリッツの素晴らしいワインが入荷されましたので、このタイミングで、春の江戸前鮓とのマリアージュを皆様に楽しんでいただこうと、急きょ企画いたしました。
当店にすでに3回ご来店下さり、当店店長 紅林の築地市場への仕入れにも同行したフェリッヒさん。
彼が作り出すワインは白も赤もテロワールを重んじた優しいワイン。産地と品種によって造り分けた彼のワインに、春のネタを合わせていきたいと思います。
ワイン1種に江戸前鮓3種で5フライトを楽しんでいただく趣向です。
・お出しする予定のワイン
【白】モリッツ ハウスマルケ 2017
【白】モリッツ ザンクト・ゲオルゲン 2015
【白】モリッツ ミューレンドルフ 2016
【赤】モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2012
【赤】モリッツ ブラウフレンキッシュ ネッケンマルクト 2012
日時 4月27日(土)19:00~
会費 15,000円(税込)
定員 8名様限定 ☆ 残席2席(4/15現在)
会場 当店(銀座壮石)
内容 江戸前鮓(15貫)+モリッツのワイン5種(予定)
Moric(モリッツ)の貴重なワインを揃えて開ける機会は非常に貴重と思います。GWの長期連休の初日にぜひ皆様で楽しみましょう!
<ご予約について>
銀座壮石(03-6228-4659)までお電話か、メール(info@nishitani-sushi.com)または、銀座壮石の店頭にて。「4/27 の夜のワイン会(モリッツの会)のご予約」の旨をお伝え下さい。
*)Facebookでのご予約はお受けしておりません。ご注意下さい。
<ご注意>
※飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。
※お支払いは当日、現金のみとなります。
※準備の都合上、4/25以降のキャンセルは会費全額を貰い受けます。
【解説】
岡田 壮右<当店ワイン担当>
AWMB認定 オーストリアワイン大使(ゴールド賞)WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定 Level3 Wines and Spirits「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」(集英社インターナショナル)
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