本年のご愛顧への御礼

本年もご愛顧を賜りましたことを心より御礼申し上げます。

本年は、7月に当店の支店となる「銀座 壮石 新」が開店し、当店より小熊が店長として新店舗に異動いたしました。

そして、10月には祖父の店であった築地寿司岩より料理長を務めていた従兄弟の西谷興一が当店に入店いたしました。

当店としては大きな転機を迎えた年となりました。

来る年となる令和二年には当店も10周年を迎えます。祖父より伝わる江戸前鮓の技も、そして、料理長を務める青木信子の会席料理もますます円熟味をまし、当店一同気力も充実させて、皆様をお迎えいたしたく存じます。

本日は仕事終わりと同時に、その料理長の青木信子と、料理を担当する佐々木響一の誕生日をお祝いいたしました。

本年も本当にご愛顧をいただきありがとうございました。来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

どうぞ良いお年をお迎えください。

銀座 壮石

店長　紅林 俊英　拝

代表取締役　岡田 壮右　拝