季節のネタ

銀座壮石の日々
新子（今しか食べられない、こはだの稚魚）
鰯（梅雨ごろの鰯は入梅鰯と言って脂が乗って最高です）
大穴子の白焼き（夏は穴子や鰻など長い物が美味しい季節です）
生しらす（湘南の生しらすがシーズンです）
季節のネタが皆様をお待ちしております。

銀座壮石

「銀座壮石」は、江戸前鮓、会席料理とそれに合わせたオーストリアワインを、凛とした雰囲気と下町の温かさを融合したおもてなしのもとで召し上がっていただけるお店です。