オンラインワイン会「WFSO」をミヒャエル・モースブルッカーさんと行いました。

今月8月1日は、オーストリア🇦🇹カンプタールの巨人、シュロス・ゴベルスブルクのミヒャエル・モースブルッカーさんにお出まし頂き、Wine and Food sharing online を開催しました。

単一畑ガイスベルクのリースリング、カンプタールDACのグリューナーと共に、当店の「季節の炊き合わせ」「マナガツオの西京焼き」「江戸前穴子の有馬山椒煮の出汁茶漬け」「鮎の一夜干し」を楽しんでいただきました。

ミヒャエルさんに、オーストリアワイン、そして、カンプタール、さらに、ご自身の醸造哲学まで詳しく、熱く語っていただき、オーストリアについて深く楽しんでいただけたものと思います。

私、岡田も当店の料理をお客様に解説しつつ、ミッヒの話と当店の料理を一緒に楽しませていただきました。

次回は、8/22に初登場のスイス🇨🇭ヴォー州のアンリ・クルションと共にお届けします。

On August 1st, we held “Wine and Food sharing online” Michael Moosbrugger from Austria🇦🇹 Kamptal “Weingut Schloss Gobelsburg”.

We served “Ried Gaisberg Riesling” and “Grüner Veltliner Kamptal DAC” and my restaurant “Ginza Soseki” seasonal dishes.

I hope that our customer enjoyed Michael’s talk, especially Austrian wine, Kamptal, and his philosophy in detail and passion.

Of course, I enjoyed Mich's story and our dishes together too.

Next time, we will hold it with “Domaine Henri Cruchon” of Canton de Vaud, Switzerland, on August 22nd.

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