土曜ランチワイン会：鮓とワインの「い・ろ・は」（7～9月）のご案内

「ワインを飲み比べたいけど機会がない」、
「味の違いを知りたい」といったお声にお応えする
ワイン会です。鮓と料理も召し上がって頂きながら
ワインとの相性もお楽しみください。

7～9月のテーマが決まりましたのでご案内差し上げます。

◆ 7月15日（土）

　第69回　「岩手 高橋葡萄園と江戸前鮓のマリアージュ」

　今、大注目の岩手県のワイナリー「高橋葡萄園」。
醸造主の高橋喜和さん（オーストリアワイン大使、クロスター
ノイブルク醸造学校卒）が自家畑で作る希少なワインとともに、
ぶどう作りから醸造までの哲学とワイン造りを解説しつつ、
江戸前鮓とのマリアージュを披露します。醸造量が少なく
プレミアムワインになること間違いなしのワインを皆さんで
楽しみます。

◆ 8月26日（土）

　第70回　「処暑のスパークリング協奏曲」

　夏真っ盛りから少し落ち着きますが、まだまだ汗ばむ夏には
スッキリとした泡を傾けたくなります。伝統国から新興国まで
今注目の美味しいスパークリングワインを厳選してお出しします。
スパークリングと和食のマリアージュを美味しく楽しみましょう。


◆ 9月16日（土）

　第71回　「オーストリアワインのオレンジワイン」

　最近、古代のワイン造りの形式でワインを造ろうという動きが
各国で高まり、オレンジワインが注目されています。日本未輸入の
ワインも取り上げ、オーストリアのオレンジワインを皆さんで
飲み比べたいと思います。


各回ともに、
定員　12名
日時　12:00～14:00
会費　7,000円（税込）
内容　グラスワイン（４種程度）、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物

◆ 2017年10月の以降のスケジュール（予定）
10月28日、11月25日、12月16日


【解説】
7月15日：高橋 喜和
高橋葡萄園代表、栽培醸造責任者。
エーデルワイン、自園自醸紫波ワイナリーの醸造担当、責任者を経て独立。
オーストリアへワイン醸造留学。クロスターノイブルグワイン学校にて
ワイン造りを学ぶ。
AWMB認定 オーストリアワイン大使（シルバー賞）
http://weinbautakahashi.com/

8月26日、9月16日：岡田 壮右＜当店ワイン担当＞
AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞）
WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定
Level3 Wines and Spirits
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、
ワインリスト作りやワインイベントを担当。
築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。


お申し込みは、メール、お電話にて承っております。
電話　03-6228-4659
メール　info@nishitani-sushi.com

各回とも楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければ
と存じます。ご参加を心よりお待ち申し上げております。

＜ワイン会キャンセルポリシー＞
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、
ご了承頂きたく存じます。


鮓＆ワインおーじ