土曜ランチワイン会　鮓とワインの「い・ろ・は」（1-3月）のご案内

◆ １月１９日（土）第87回　「オーストリア　シュタイヤーマルク州の魅力」

　日本に輸入されているオーストリアワインは、北側のニーダーエステライヒ州が産地のものが多数となっています。しかし、オーストリアには多様なテロワールがあります。今回は南側の産地であるシュタイヤーマルク州を取り上げてみたいと思います。陽気で優しいシュタイヤーマルクの魅力をご紹介します。

◆ ２月１６日（土）第88回　「ピノ・ノワールの多様性と魅力をみる」

　国際品種の中でも特に人気の高い赤ワイン品種ピノ・ノワール。まだ十分に認知されていない欧州の産地からニューワールドまで、ピノを通じて、その多様性と背景を探りましょう。もちろん、オーストリのピノにも触れます。

◆ ３月１６日（土）第89回　「地場品種対決：ポルトガルvs.オーストリア」

　地場品種が評価の高い産地であるポルトガルとオーストリア。それぞれの産地の個性を表現し、和食とも相性の良い２か国のワインを対戦させます。ポルトガルに造詣の深い、カーヴ・ド・リラックスの別府さんと、当店の岡田がそれぞれのワインをナビゲートします。

• 定員：14名（お申し込み状況により増席もいたします）
  
• 時間：12:00～14:00
  
• 会費：7,000円（税込）
  
• 内容：グラスワイン（4-5種程度）、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物
  

【解説】

1～3月：岡田 壮右＜当店ワイン担当＞

AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞）WSET （The Wine & Spirit Education Trust（英））認定Level3 Wines and Spirits「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）

3月：別府 岳則

ソムリエ、インポーターなどワインに様々な角度から関わり、現在は有名ワインショップ「カーヴ・ド・リラックス」にて販売員兼バイヤーを務めています。ポルトガルワインに造詣が深く、ポルトガルの魅力を伝えつつ、オーストリアワイン大使としてオーストリアの素晴らしさもお客様にお伝えしています。ポートワイン騎士団AWMB認定 オーストリアワイン大使（ゴールド賞）WSET （The Wine & Spirit Education Trust（英））認定Level3 Wines and Spirits

お申し込みは、メール、お電話にて承っております。

電話　03-6228-4659
メール　info@nishitani-sushi.com

楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければと存じます。ご参加を心よりお待ち申し上げております。

＜ワイン会キャンセルポリシー＞

キャンセルは前日までにお願い申し上げます。当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。

鮓＆ワインおーじ